Het recept van de Ketjep is eenvoudig: meer tomaten voor meer smaak. Er zitten namelijk 50% meer verse tomaten in dan bij andere ketchupfabrikanten. Zo krijgt de saus ook een fijne dikte.

De cultsaus Dallas is al even legendarisch als de gelijknamige tv-familie en maakt zichzelf meteen onmisbaar in de keuken. De Dallas past namelijk perfect bij frietjes, maar ook bij hamburgers, mosselen, steak tartare, gehaktballen en zelfs op pizza’s!
Voor het recept liet Brussels Ketjep zich inspireren door de speciaalsaus in Brusselse fritkoten. Het resultaat is zoet, pikant en knapperig. Met zijn crispy uiensmaak blijft de saus een internationale publiekslieveling.

Op het flesje prijkt de naam 16-20, een referentie naar de bekende radio-uitzending van David Antoine. In het flesje ontdek je een unieke smaak van gebakken uien en paprika. Karakteristiek zoet met een lichtzure toets.

Eind jaren 2000 werkte het ketje twee jaar in een restaurant aan het Spaanse strand in Marbella. Hij ontdekte dat Andalusiërs geen ‘Andalouse’ saus bij hun frieten hebben. Ze eten patatas bravas: een soort “Andalouse frieten”, geserveerd als tapas.
Nu lanceert het Brussels Ketjep een gloednieuwe Brava-saus met een Belgisch tintje. De smaak van de Andalouse versterkt door de pikantheid van patatas brava.